---

કોફી તાજગીદાયક પીણું ગણાય છે. એક વખત માન્યતા એવી હતી કે માંદા માણસને કોફી અપાય. કાફે આહ્લાદક કોફી અને લિજ્જતદાર ગણાય છે, બપોરના અને રાત્રિના ભોજન પછી ટીવી ની વિવિધ ચેનલો નિહાળતા કોફીની ચુસ્કીઓ ભરવાનું ચલણ વધતું જાય છે.

આ તો કેરીની માફક કોફી પણ ઘણી જાતની થાય છે. કેટલાક કોફીના રબ્બર, દાડમ, સીતાફળની માફક કોફીના બગીચા પણ હોય છે. કોફીની માતૃભૂમિ બેલ્જિયમ ગણાય છે, આપણા દેશમાં કોફીના છોડ બેલ્જિયમમાંથી વાયા જાવા થઈને આવેલા છે.

બહુ ઉધરસ આવતી હોય ત્યારે કોફીનો કરકરો પાવડર અને નમકનો ફાકો ભરી જવાથી તાત્કાલિક રાહત થાય છે. ખાંસી હેઠી બેસી જાય છે.